Mắm cá linc nói theo một cách khác là đặc sản nổi tiếng của miền Tây Nam Sở, mắm cá linh được làm trường đoản cú hầu hết con cá linh được vạn vật thiên nhiên ban tặng kèm vùng đất miền Tây, cá linh sau khoản thời gian được ướp cùng với muối bột đường, sau đó 1 mon thì hoàn toàn có thể sử dụng được. Mắm cá linc mang về giá trị dinh dưỡng cao với phối kết hợp nấu ăn tương đối nhiều món ăn ngon và đặc trưng.

Bạn đang xem: Mắm cá linh ăn như thế nào

Vậy mắm cá linch làm cái gi ngon? Chúng tôi đã nhắc ra một số trong những món được gia công từ mắm cá linh nhưng mà chúng ta có thể đề nghị với chúng ta có thể làm cho nhằm thưởng thức nhá!

1- Lẩu mắm cá linh

*

Lẩu mắm cá linc miền Tây

Ngulặng Liệu

200 gr mắm cá Linh

200 grmực tươi

200 gr tôm tươi

200 gr vây cá hồi

200 gr cá viên Xương ống heo

Các loại rau: rau đắng, tía khía, rau củ nhút, cà nâu, rau củ muống

Gia vị: xả cây, xả băm, ớt băm, tỏi, mặt đường, gia vị mì chính, nước mắm

Ăn kèm: bún hoặc mì

Các bước

Sơ chế những các loại mực, tôm, cá, những một số loại rau...

Bắt chảo lên nhà bếp, cho vô 1 thìa dầu nạp năng lượng, tiếp theo sau mang đến tỏi xay nhuyễn vào phi vàng, tiếp mang lại xả vào xào sơ sơ qua, tiếp đến mắm Linc vào xào, tiếp chan nước vào nấu nướng để thanh lọc mang nước ngọt của mắm. Nấu khoảng 10 phút cho cá trong mắm dẻo cùng bung phần giết ra thì ta vớt ra rây nhằm thanh lọc dồn phần xương, mang phần nước mắm nam ngư.

Bắt nước sôi lên phòng bếp mang đến xương ống vào làm bếp, khi nước sôi bùng lên ta vớt bong bóng, tắt bếp vướt xương ra lấy đi cọ sạch. Tiếp tục ta cho 1,5 lít nước vào nồi, cho xương heo cọ sạch mát mang lại lại vào nồi nấu tự 20 mang đến 25 phút cho nước ngọt của xương heo ra không còn.

Xả cây ta cắt từng khúc một cho vô nồi bỏ thêm tí dầu cùng với tỏi vào xào qua qua, tiếp sau ta cho chỗ nước xương heo cùng hỗn hợp nước mắm sẽ thanh lọc vào trong nồi. Tiếp ta nêm các gia vị đường, bột ngọt vào cho vừa khéo mùi vị, tiếp ta đến cà nâu, ớt vào nồi rồi tắt nhà bếp. Lúc nạp năng lượng, ta bày ra nồi mang đến mực, tôm, cá viên, vây cá hồi vào trong nồi, tiếp cho những các loại rau vào là sử dụng được. Lẩu này ăn kèm với búng tất nhiên chén nước mắm nam ngư ớt đi kèm.

*

2- Bún mắm

Nguyên Liệu

một nửa hủ mắm cá linch tuyệt mắm cá gì cũng khá được

50% gói bún cọng bé dại

100 gr bé mực ống

100 gr giết ba rọi

100 gr tôm cnghỉ ngơi trung

200 gr cá linch (cá như thế nào cũng được, tuỳ thích)

1 trái cà tím

1 đầu cá hồi (hoặc cá nào cũng được)

4 txay xả

4 tnghiền tỏi

2 tnghiền hành lá

Rau sinh sống tuỳ snghỉ ngơi thích

Các bước

Sửa soạn: tất cả rửa sạch, cắt nhỏ tuổi để ra riêng từng món. Xả với tỏi bâm nhuyễn. Hành lá cọ sạch mát giảm mỏng mảnh, để ra riêng. Cà tím (rất có thể để vỏ), giảm nhỏ theo hướng dài, ngâm trong nước để riêng. Bún luộc để ráo.

Mắm Cá linch bỏ vô nồi nhỏ đun dưới lửa nhỏ tuổi liu riu cho thịt rả! Bắt soong bự không giống phi hành, tỏi, xả cho thơm, xào sơ sơ từng món mực, tôm để riêng ra.

Sau thuộc là giết ba chỉ, khi thịt săn cho vô 6 lít nước đun cho đến lúc sôi, hớt bọt bong bóng, cho đầu cá cùng cà tím vào. Lượt mắm cá linch đang đun rụt, đổ luôn luôn vào với nêm vừa ăn. Khi cá với cà chín thì cho tiếp tôm, mực và tắt bếp.

Bún bỏ vô tô/chén bát, cho nước lèo, quăng quật hành lên trên mặt là trải nghiệm được rồi! Ăn kèm cùng với rau sinh sống và nước mắm nam ngư mặn với ớt.

*

Bún mắm miền tây

3- Mắm kho

Nguyên Liệu

300 gram Mắm cá linch, cá sặc

Cá hụ (cá basa): 3 khúc đuôi cỡ vừa

Thịt tía rọi: 800gram

Cà tím (cà nâu): 5 trái cỡ vừa

1 Trái Khổ hoa (Mướp đắng)

300 gram Dưa hường (dưa canh)

Rau sống: Tùy ý phù hợp

Sả bằm: 100gra

Các bước

Mắm cá linch, cá sặc làm bếp sôi với 1l nước mang lại tung giết mổ ra rồi lược qua ray, lấy phần cốt mắm, vứt xương đi.

Cá có tác dụng sạch mát bằng nước ấm, cắt từng khúc một. Thịt ba rọi cũng làm cho sạch mát, cắt vừa Cà tím, dưa canh, khổ hoa cọ sạch sẽ, cắt khúc, để ráo.

Nấu sôi phần cốt mắm đã lược với 1,5l nước, đến cá vào thổi nấu sơ, vớt cá ra.

Bắt chảo, phi xoàn phần sả đang bằm. Cho giết mổ vào xào đến snạp năng lượng rồi cho vô nồi nước mắm.

Nêm các gia vị vừa ăn uống rồi nấu nướng 10-15p xếp thịt ngấm. Cho tiếp phần cà tím, dưa canh cùng khổ hoa vào.

Nấu thêm 10p rồi mang đến cá vào. Nấu tiếp 5p nữa rồi tắc nhà bếp

Tùy vào sở thích mà các bạn chọn nhiều loại củ làm bếp kèm nhé.

*

Mắm cá linh

*

Mắm kho

4- Mắm cá linch bác bỏ thịt

Nguyên ổn Liệu 4 phần ăn

150 g làm thịt ba rọi

100 g mắm cá linc (hoàn toàn có thể cần sử dụng mắm cá lóc)

1 quả trứng kê bóc lòng đỏ cùng tròng trắng

3 tép tỏi băm nát

1 củ hành đỏ băm nát

1 trái ớt đỏ

2 thìa mặt đường

1 thìa cafe tiêu

1 quả dưa leo

Các bước

Thịt ba chỉ cài về cọ sạch băm nhuyễn

Băm nhuyễn mắm cá linch trộn với giết thịt ba rọi băm, tỏi và hành củ (nếu sử dụng mắm con cá quả thì ghi nhớ gỡ xương)

Cho hỗn hợp vào chén bát ăn cơm. Sau kia trộn hỗn hợp giết mổ, mắm, tỏi, hành củ với tròng trắng trứng. Nêm 2 thìa mặt đường, tiêu và ớt băm để chừng 10 phút ít nhằm ngnóng các gia vị Nấu một nồi nước sôi rồi mang đến bát hỗn hợp vào nhằm hấp (lưu giữ ý: nước vào nồi cao chừng một nửa chén). Hấp phương pháp tbỏ trong khoảng đôi mươi phút.

Qua trăng tròn phút, thì mlàm việc nắp mang lại lòng đỏ vẫn làm tan đổ lên phương diện của chén tất cả hổn hợp với hấp tiếp 10 phút ít.

Cắt dưa leo thành khoanh để ra đĩa, rước các thành phần hỗn hợp thoát khỏi chén bát cùng đặt vào giữa để tô điểm. Dân dã thì cứ nạp năng lượng thẳng trường đoản cú bát.

*

Mắm cá linch chưng thịt

Với mắm cá linc ngoài một vài món ngon vừa rồi thì bạn có thể làm thêm một vài món cũng tự mắm cá linh như: gỏi đu đầy đủ mắm cá linc, mắm cá linc trộn xả ớt, ....

HƯỚNG DẪN MÓN GỎI ĐU ĐỦ MẮM CÁ LINH


*

- Khách sản phẩm quần thể vực TPHCM: những Quận 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, GÒ VẤPhường, PHÚ NHUẬN, TÂN BÌNH, TÂN PHÚ hàng đã giao nkhô cứng trong ngày tầm giá ship 20.000đ/lần Ship hàng.

-Khách mặt hàng khu vựcTPHCM:cácQuận: 9, 12, BÌNH TÂN, THỦ ĐỨC sản phẩm vẫn giao nkhô hanh trong ngày phí ship30.000đ/lần Ship hàng.

-Khách sản phẩm khu vực vựcTPHCM:những Khu Vực Quận HÓC MÔN, NHÀ BÈ, BÌNH CHÁNH, CỦ CHI mặt hàng đã giao khoảng chừng 1-2 ngày (kể từ lúc đặt hàng) cùng với phí tổn ship35.000đ/lần Giao hàng.

-Khách hàng các tỉnh giấc trên Toàn Quốc:Ship theo con đường bưu điện giá bán ship hàng khoảng40.000đ - 100.000/lần giao hàng (tùy Tỉnh xa xuất xắc gần ah), Shop sẽ báo trước giá bán trước khi Ship hàng.

Xem thêm: Chuyên Đề Một Số Công Thức Tính Bán Kính Mặt Cầu Ngoại Tiếp Hình Chóp

- Trường thích hợp khách hàng ở TPHCM nên hàng nguy cấp NGAY VÀ LUÔN siêu thị đã book grabike giao hàng mang đến ngay (tổn phí theo grabike khách hàng từ trả). Nhận sản phẩm rồi trả tiền đến Graxe đạp ah.

*

-----------------------------------------------------------

BẢNG GIÁ MẮM BÀ GIÁO KHỎE

-------------------------------------------------------------------------

Mắm Cá Trèn:90.000đ/hủ 220gam

Mắm Cá Cơm:75.000đ/hủ 500gam

Mắm Cá Lóc:90.000đ/hủ 500gam

Cá Lóc Xay:100.000đ/hủ 500gam

Mắm Cá Lóc Filet:120.000đ/hủ 500gam

Mắm Cá Lóc Khúc:110.000đ/hủ 500gam

Mắm Cá Sửu:1trăng tròn.000đ/hủ 430gam

Dưa Mắm Đu Đủ:50.000đ/hủ 500gam

Mắm Dưa Gang:50.000đ/hủ 500gam

Mắm Dưa Cà Pháo:45.000đ/hủ 500gam

Tôm Chua Đu Đủ:75.000đ/hủ 500gam

Mắm Ruột +Bao tử:70.000đ/hủ 220gam

Mắm Thái:95.000đ/hủ 500gam

Mắm Cá Linch xay:65.000đ/hủ 500gam

Mắm Cá Linh:60.000đ/hủ 500gam

Mắm Cá Sặc Xay: 65.000đ/hủ 500gam

Mắm Cá Sặc:60.000đ/hủ 500gam

Mắm Cá Chốt:60.000đ/hủ 500gam

Mắm Cá Thu:120.000đ/hủ 400gam

Mắm Ruốc:50.000đ/hủ 500gam

Mắm Tôm Chua:1đôi mươi.000đ/hủ 400gam

Bột nấu ăn lẫu mắm:60.000đ/gói 300gam

Mắm Ba Khía:90.000đ/hủ 500gam

Bột mắm con cá quả sấy khô:70.000đ/gói 50g

Mắm Cá Chẽm:170.000đ/hủ 400gam


BẢNG GIÁ KHÔ CHÂU ĐỐC

---------------------------------------------------------------

Khô Rắn:150.000đ (gói 200g hút ít chân không)

Khô nhái:150.000đ (gói 200g hút chân không)

Khô cá sặc:70.000đ (gói 200g hút ít chân không)

Khô cá chạch:130.000đ (gói 200g hút chân không)

Khô cá kết:100.000đ (gói 200g hút ít chân không)

Khô cá lóc:100.000đ (gói 300g hút chân không)

Khô cá tra phồng:1đôi mươi.000đ (gói 500g hút chân không)

Khô cá sửu:170.000đ (1bé 460g-560g - hút chân không)


HÃY GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤNVÀ MUA HÀNG

www.xhct.vn

Thương hiệu SX:121, tổ 5, khóm Châu Long 6, P.. Vĩnh Mỹ, Thị Xã Châu Đốc, Tỉnh An Giang